2024年4月23日

[授業日記]4/23 宿泊サービス実習

国際観光ビジネス学科ならではの授業「宿泊サービス」では、実際にホテルやレストランでのお客様へのサービスの技術や心構えを学ぶことができます。今日は、今年度1回目の現場演習で、ホテル内にあるレストランで行いました。

お皿の下げ方、ドリンクのサーブ、テーブルクロスの技術についてご指導いただきました。